Istenič Winery nær Marija Gorica

Istenič Winery near Marija Gorica ligger i den slovenske by Stara Vas, mindre end 10 kilometer væk. Hvis du har booket et feriehus i Marija Gorica, er det en mulighed for at planlægge et besøg på den berømte vingård og agriturismemekka tæt på den kroatisk-slovenske grænse. Her lægges der særlig vægt på produktionen af mousserende vine, som er blevet varemærket for Istenič Winery. Gennem traditionelle metoder og moderne teknikker udstråler disse vine elegance og raffinement, uanset om det er til særlige lejligheder eller øjeblikke med afslapning. Isteničs vinmagere vil fortælle dig historien om denne slovenske families kærlighed og passion for mousserende vine siden 60'erne i sidste århundrede. Janez Istenič var den første private producent af mousserende vine med flaskegæring i Slovenien. I dag skiller Istenič Winery nær Marija Gorica sig ud ved sin perfektionistiske tilgang til at bruge moderne teknologier til at sikre den bedste kvalitet af mousserende vin gennem langvarig og langsom gæring i flasken for at opnå fine og vedvarende bobler. Vingården bruger den traditionelle druesort Rumeni Plavec i flere af sine vine. Sorten er berømt for sin friske syre med et strejf af lokal specialitet. Vingården har et smagerum, hvor der sammen med vinene serveres lokale kolde og varme retter. Gæster, der smager på vin, har en særlig mulighed for at kigge ind i vingårdens kældre, og en gåtur gennem vinmarkerne i denne varme og gæstfrie region er også en mulighed for en aktiv ferie i Marija Gorica. Du kan deltage i guidede ture i vinmarker og kældre, lære om vinproduktionsprocessen og smage på forskellige sorter. Vingården er ofte vært for forskellige arrangementer, f.eks. vinaftener, vinsmagningskurser og andre kulturelle begivenheder. Uanset om du er vinelsker eller nybegynder i vinens verden, tilbyder Vinarija Istenič en uforglemmelig oplevelse, der introducerer dig til harmonien mellem smag, duft og historien om vinens arv.