Pelegrini restaurant Sibenik

Du har lejet en lejlighed i Sibenik? Du går gennem de stejle, men magiske og smalle gader i renæssancebyen, og du er lidt sulten og tørstig, men du er ikke sikker på, hvor du kan finde et godt sted at stille din appetit. Har du nogensinde hørt om Pelegrini? Denne dalmatiske by kan prale af at have den bedste kroatiske restaurant i 2015. Den hedder Pelegrini og ligger mellem de 700 år gamle mure i Pelegrini-Tambaca-paladset, hvis facade har udsigt til Skt. Jacobo-katedralen nær Sibeniks kyst. Det vigtigste valg af de bedste kroatiske restauranter overlod tronen til Pelegrini, efter at denne gastronomiske gigant havde ligget øverst på hitlisterne i årevis. Passagen gennem Pilgrimmenes portal, som blev hugget i sten af den berømte Juraj Dalmatinac, fører dig ind i en verden af vidunderlige aromaer og smagsoplevelser, som kun findes her. Dette er stedet, hvor du kan finde et fælles sprog (eller måske skulle jeg sige gane) med restaurantens bedste kok, fordi I alle er her af samme grund - kærligheden til god mad og god vin. Jeres mission er den fyldte mave og tilberedningen af traditionelle fødevarer på en stadig mere dristig ny måde. Præsentationen af det dalmatiske køkken med innovative tilberedningsmetoder for at opnå et velsmagende måltid og din tilfredshed som det endelige resultat. Pelegrini fokuserer på hver eneste detalje. Bygningen er rustik. Diskret træ- og steninteriør med en musikalsk base, det imødekommende personale og den smukke værtinde på samme diskrete måde. Tilbuddet omfatter forskellige typer olivenolie, der produceres der, men også de forskellige typer vin, hvoraf Marastina fra Sibenik kaldet Rak skiller sig ud. Marastina er berømt i denne region og også specifik for Pelegrini på grund af det faktum, at folk i Sibenik plejede at tørre druen på pladsen med de fire brønde, hvor restaurantens terrasse ligger nu. Marastina var en specialitet ved de europæiske hoffer. For at få hele historien til at gå op i en højere enhed serveres smagsoplevelserne i retter, der er designet af restaurantens kok og fremstillet af lokale producenter. Uanset om du vil ind i paladset, sidde ved nogle af bordene med udsigt over havet og katedralen eller bare sidde på pladsen ved de fire brønde, anbefaler vi, at du reserverer din plads på forhånd. Dette hedonistiske paradis har mange fans, og du har ikke lyst til at miste din del af kagen. Ring 00385 (22) 213 701 eller besøg pelegrini.hr/rezervacije/.